甜瓜(香瓜)简介
功效：甜瓜具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效，用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。
热量：26卡/100克
香瓜，又称甘瓜、甜瓜，我们平时都吃了不少，特别是夏天的时候。香瓜的果肉可以生吃，而味道爽口，但香瓜的瓜蒂是有毒的，食用过量就会中毒，所以得注意不要吃瓜蒂了。香瓜的水分和蛋白质含量要低于西瓜，但其它营养成分并不少于西瓜，所以可以说香瓜的营养价值是不低于西瓜的营养价值的。
甜瓜(香瓜)的营养价值
香瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养元素。对感染性高烧、口渴等都具有很好的疗效。其主要营养成分为每100克甜瓜瓤肉内含蛋白质0.4克，脂肪0.l克，碳水化合物6.2克，钙29毫克，磷10毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸13毫克。
(1)蛋白质
我们知道蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。并且在人体内不断地进行新陈代谢，香瓜中含有的蛋白质同样可被人体吸收利用。
(2)转化酶
甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤。
(3)维生素A
香瓜中含有的维生素A对皮肤保养有很大的好处，对皮肤健康有益。坚持使用能帮助女性起到美容养颜之功效。
(4)维生素C
甜瓜是维生素C的良好来源。这是一种抗氧化剂，有助于防止心脏疾病，甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。研究发现β-胡萝卜素和维生素C相结合可以预防许多慢性疾病。
甜瓜的功效与作用
1、香瓜含有维生素A，B，C和镁，钠和钾等矿物质。由于不含胆固醇，对血液中胆固醇高的病人很安全。
2、香瓜味道很好，可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代，可以帮助健康的减肥。由于含有丰富的钾，它可以帮助控制血压，并能预防中风。该水果中的钾可以减少肾结石问题。
3、香瓜含有丰富的植物纤维，因此可以极大的缓解便秘。香瓜的营养价值和对健康的好处已得到世界各地医生的确认。他们认为，这种水果可以预防与年龄有关的骨质流失。
3、香瓜是维生素C一个很好的来源，这是一个抗氧化剂。这有助于防止心脏疾病，甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。研究揭示了这一事实，β-胡萝卜素和维生素C相结合可以防止许多慢性疾病。
4、香瓜还提供许多其他的健康好处。经常消费香瓜汁可以帮助治疗食欲不振，胃酸过多，溃疡和尿路感染。还可以败火，在很大程度上可以防止与内热有关的疾病。它可以缓解疲劳，是有效的轻型泻药，因此可以帮助治疗失眠。
甜瓜的食疗作用
1.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.养肝：保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环，舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
3.补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。含糖类，能迅速为身体提供能量。
4.润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
5利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。
香瓜的热量表
热量(大卡)26
蛋白质(克)0.4
脂肪(克)0.1
碳水化合物(克)6.2
香瓜的副作用和食用禁忌
适宜人群： 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用。
不适宜人群： 出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
选 购 宜： 看瓜蒂，用手一揪，根茎掉下来，留下一个圆圆的坑，是好瓜。看瓜顶，又圆又大的一个脐印，为好瓜。
选 购 忌： 瓜身过软，不宜购买。
烹 调 宜： 香瓜去皮，可以凉拌、陪
烹 调 忌：
食 用 宜： 应用于便秘：鲜瓜500克，每天早晚各服1次。
食 用 忌： 甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
储 存： 香瓜不适宜冷藏，存放在干燥处即可。
香瓜在吃的时候不能和田螺、螃蟹和油饼像这些食物都是不能够一起做着吃的，对于体虚、脾胃虚寒等体质的人群也是不可以食用香瓜的，否则会产生不可想象的后果。
香瓜的吃法
一、香瓜汁
准备材料：新鲜香瓜1/2个
1.新鲜香瓜1/2个，洗净、去皮、去籽，切成小块
2.放入搅拌机中，加适量白开水搅拌成汁
3.倒入容器中静置沉淀后滤渣
4.可用小勺喂食，也可用果汁奶瓶喂食
二、菠萝香瓜饮
准备材料：菠萝一个，香瓜一个
1.菠萝去皮，切成小块
2.香瓜洗净去皮，取半个，也切成小块
3.将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁，倒出后即可饮用
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